|
|
| Портфолио | ScreenГазета | Фотогалерея | Контакты |
Портфолио > «Еда!» — кулинарный информационно-поисковый сервер. Eda-server.ruКулинарный информационно-поисковый сервер, содержит обширную базу данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам. На сайте — советы по оформлению блюд, сервировке и этикету; информация о травах и пряностях; кулинарный гороскоп; таблицы калорийности, мер веса, продолжительности приготовления продуктов; кулинарный словарь; законы нумерологии в кулинарии; статьи и публикации о кулинарии, еде и продуктах питания; открытки с рецептами и «вкусные» фотографии; подписка на «Советы шеф-повара» и много другой интересной и полезной информации о кулинарии и еде. «Любовь к еде — достойное увлечение»
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
И уже в ноябре 2001 года, мы как представители интернет проекта (практически сразу ставший популярным в интернете) были приглашены на заседание Круглого стола «Интернет-кулинария в России - бизнес или развлечение?», которое проходило в Гостином дворе (Москва) в рамках IV Международной выставки «ПИР 2001» и II Чемпионата России по кулинарии и сервису.
В мероприятии приняли участие ведущие кулинарные сайты в России: «Кулинар» (www.cooking.ru), RussianFoods.com (www.russianfoods.com), Kuking.Net (www.kuking.net), «Еда!» ( www.eda.mana.ru , ныне www.eda-server.ru) ... Тогда было решено, что всё-таки — развлечение (с притензией на бизнес). На сегодняшний день — это отличная тематическая рекламная интернет-площадка.
Изначально проект создавался как кулинарный поисковик по собственной базе данных. Это уж спустя месяцы, сайт оброс разделами, подразделами и подпроектами (посвященные кулинарии, еде и всему самому интересному, что с этим связано), которые вполне тянут на самостоятельные кулинарные тематические проекты.
Первыми в Рунете начали раздавать «кулинарный поисковик» (установка поисковой формы на сайты), создали PDA.Eda-server.ru версию для КПК, WAP.Eda-server.ru версию для мобильников.
Один из самых «живых» подпроектов «Кулинарные новости» (News.Eda-server.ru), это кулинарный дайджест СМИ. Регулярный мониторинг и подбор информации, я никогда не думал, что столько «съедобных» событий происходит в мире. Любой желающий может поставиь информер Кулинарных новостей на свой сайт.
На сегодняшний день на сайте расположено несколько десятков тысяч рецептов, двадцать разделов. Рассылка сервера "Советы Шеф-повара" имеет многотысячную аудиторию e-mail подписчиков. Огромная аудитория Еда-сервер.ру формируется на основании обширого бъёма информации, а не засчет форумов, «направленных на удержание аудитории», как происходит на аналогичных сайтах.
Еда-сервер.ру прочно и заслуженно входит в десятку лучших кулинарных интернет проектов. Подтверждение тому награды сайта: Первое место на конкурсе разработчиков интернет-проектов «WebExpo' 2001», победитель конкурса «Золотой сайт' 2001» по Центральному федеральному округу, «2002-2003 Golden Web Award», «2003-2004 Golden Web Award» (учредитель награды International Association of Web Masters and Designers).
Еда-сервер.ру на сегодняшний день успешно развивается приобретая новых поклонников-пользователей, укрепляет свой авторитент на информационном пространстве Интернета, является информационным партнёром многих всероссийских и международных тематических мероприятий и выставок (Первый московский салон шоколада, «Фуд Шоу» гастрономический фестиваль, фото рекламного баннера с логотипом «Еда!» Eda-server.ru).
Герб сайта Eda-server.ru
О «Еде» пишут, говорят и показывают:
В незапамятные времена в детском саду меня насильно кормили перловым супом. Априори признаю за означенной крупой все вероятные достоинства – возможно, она беспрецедентно полезна и для кого-то невероятно вкусна. ...
Образ жизни – гурман
Гедонисты утверждают: «Прекраснее еды – только любовь!» С ними совсем не хочется спорить, оказавшись на виртуальных застольях информационно-поискового сервера «Еда!» – WWW.EDA-SERVER.RU . Здесь есть все. От «проамериканских» бутербродов до православной церковной трапезы, дозволенной в пост. Лечебная кулинария. Пряности и травы. Виноделие. И целый раздел, посвященный этикету и правилам застолья. А еще – кулинарный гороскоп, «вкусные» фотографии, тематические чат и форум, кулинарный словарь, таблицы калорийности и скорости приготовления, советы по уходу за посудой и даже законы нумерологии в кулинарии.
Можно ли сытно и вкусно поесть в пост? А как же! Суп из чечевицы с баклажанами, ботвинья по-монастырски, пирог с кислой капустой и грибами, картофель по-сибирски и щука по-еврейски. ...
Посмотреть http://telesa.tv/exler/eda
Ням-ням (о wap-сайте для мобилок)
http://wap.eda-server.ru/
Следующим на повестке идет «вкусный» сайт под многообещающим названием «Еда-сервер». Этот сайт, в том случае, если продолжит развиваться, вполне может заменить толстую поваренную книгу, но самое главное, что он всегда под рукой, главное - не забыть сделать закладочку в браузере. Сейчас на «Еда-сервере» представлена довольно увесистая коллекция рецептов почти на всеслучаи жизни: от напитков до выпечки и всевозможных соусов. Особенно полезны такие сайты в преддверии праздников, когда продуктовые магазины стремительно пустеют, а квартиры наполняются приятной суетой. Забыли пропорции ингредиентов в «Оливье», – а без него какой же праздник – вам в раздел «салаты»; надоело заливное из рыбы – действительно, какая гадость! – вперед в раздел «закуски», а там, на выбор: из осетрины, из гусиной печенки, из индейки или каплуна, из зайца, из филе дичи, из грибов! Думаете с каким гарниром подать обычнуювечную курицу – тут вам: и картофельные крокеты, и рис по-креольски, и купеческая каша, и даже некое блюдо, под интригующим названием «хернетатрапудер» (после озвучивания такого названия гостям пять минут здорового смеха гарантированы).
На мой взгляд, у этого сайта есть один серьезный недостаток – его нельзя просматривать, если вы голодны – слюноотделение начинается немедленно!
Приятного аппетита!
Как вкусно и с удовольствием поесть, Вам расскажет Ваш собственный мобильник. Научит, например, как приготовить какое-нибудь блюдо и удивить тем самым всех друзей, собравшихся на вечеринку. Все предельно просто: запускаем WAP-браузер и набираем адрес сайта
wap.eda-server.ru
Еда! Как много в этом звуке! Как приготовить соус «бешамель», что подается к жаркому из телятины или индейки? Нет? Тогда прочитайте на этом сайте, как приготовить изысканнейшие блюда из простых, в общем-то, продуктов. Немножко сноровки и тренировки, и Вы отберете кулинарную славу у французских поваров и отечественных музыкантов. ...
Вкусный Web
В начале прошлого века в классическом труде "Подарок молодым хозяйкам" его автор Елена Молоховец давала уйму полезных советов. Но, пожалуй, самым цитируемым фрагментом книги и по сей день остается глава "Что делать, если к вам неожиданно нагрянули гости", начинавшаяся словами "Спуститесь в погреб...". Сегодня для большинства из нас роль погребов выполняют холодильники и супермаркеты, а печатные издания уступили часть "своей территории" сетевым. Поэтому нам захотелось пробежаться по кулинарным сетевым закромам и поделиться с вами некоторыми результатами собственных изысканий. ...
Информационнопоисковый сервер "Еда"
eda-server.ru
Весьма "жирный" кулинарный сервер, в отличие от многих своих собратьев имеющий английскую версию (причем существенно отличающуюся по дизайну от основной), где буржуинам всех мастей предлагаются прежде всего "аутентичные рецепты русской кухни".
Что касается варианта на родном языке, то объем информации, размещенной на этом сайте, внушает уважение. Без отлаженного поискового механизма здесь просто не обойтись. Искать рецепты предлагается по названиям блюд и ингредиентам. Эксперимент, подобный проведенному на kuking.net (из статьи выше: "... Вбив в форму (поисковика на kuking.net) первый пришедший в голову запрос "пирог", я в результате получил огромный список ссылок на 457 рецептов. Впечатляет, не так ли? Поинтересовавшись "пельменями", я получил 48 рецептов"), дал следующие результаты. На запрос "пирог" поисковик "Еды" откликнулся ссылками на 1067 рецептов. "Пельмени" же фигурируют в 244 рецептах.
Отличительная особенность "Еды" от других крупных кулинарных сайтов -- наличие своей собственной награды, присуждаемой коллегам за лучшие Intetnet-проекты по кулинарии и смежным темам. ...
Для любящих поесть, а также для любящих процесс приготовления - сервер еды, который так и называется - Eda-server.ru. Честно говоря, по объему информации, расположенной на сервере, его спокойно можно было бы назвать порталом. Впрочем, в Интернете это достаточно типичная ситуация: когда порталы именуют себя серверами, а домашние странички - порталами.
Итак, сервер еды. Новости, советы, статьи, этикет, лечебная кулинария, но главное - рецепты всевозможных блюд: от закусок до десертов с осложнениями. Рецептов действительно - дикое количество. Например, закусок - больше двух тысяч, а вторых блюд - более четырех тысяч. Для удобства использования на сервере предусмотрен поиск, в котором вы можете запросить любой объект приготовления и получить томительный список всевозможных вкусностей, от чтения которых можно впасть в ступор, если вы не только что после обеда. Например, я ввел слово "кальмар" и получил 250 рецептов. Честно говоря, на такое количество рецептов кальмаров-то и не укупишь.
Весьма также интересен раздел блюдостолового этикета. Что ставить, куда ставить, как ставить и, главное, как себя при этом вести. Впрочем, на тему поведения правила оказались простые: все, что вы делаете за едой в кругу семьи, категорически запрещается делать за столом в гостях. То есть ветчину на хлеб класть нельзя, паштет намазывать нельзя, суповую тарелку для вычерпывания остатков наклонять нельзя. А вот артишоки можно есть руками, особенно если вы сможете на глазок отличить артишоки от сельдерея. Зеленый салат ножом резать не принято - для этой цели следует использовать вилку. Правда, не сказано, каким образом можно порезать лист салата вилкой, если она, конечно, не заточена со стороны ручки. Ну и последняя шокирующая новость: яблоко в гостях также следует есть ножом и вилкой. Причем рассказано, как именно: разрезаете яблоко на четыре части, затем каждую часть накалываете на вилку, срезаете шкурку ножом, после чего откусываете то что осталось, если, конечно, что-то осталось. Утверждается, что разрезанное таким образом яблоко - не хрустит. Не сомневаюсь! Я бы на его месте тоже вряд ли бы захрустел в таких условиях...
"Только досыта ничего не вкушай, оставляй место святому духу" - гласит заглавная страница сайта "Трапеза". В общем, врачи-диетологи с этим утверждением также согласны. Они говорят, что из-за стола нужно после еды вставать с легким чувством голода, потому что наш желудок не торопится передавать информацию о насыщении всему организму, даже если ему уже поступил добрый шмат сала и целая тарелка галушек. Зная эту особенность, врачи и советуют есть не досыта, потому что излишество - вредит, много хорошо - тоже нехорошо, у голода глаза велики, на чужой каравай рот не разевай, кашу маслом не испортишь, а вот бисквитный торт - запросто!
Впрочем, речь не об этом. Сайт "Трапеза" в основном посвящен различным православным постам. Сейчас многие россияне держат посты, причем часто это делают даже те люди, которые не проявляют особого религиозного рвения, и это правильно! Потому что безотносительно к вашим религиозным воззрениям, посты весьма полезны для организма, и держать их надобно не столько для спасения души, сколько для спасения тела. А вот когда и как держать - написано на сайте "Трапеза".
Например, сейчас идет так называемый Великий Пост, который продолжается с 10 марта по 26 апреля. Что там можно, а что нельзя? На сайте написано следующее: "В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В остальное время: понедельник, среда, пятница - сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг - горячая пища без масла; суббота, воскресенье - пища с растительным маслом. Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра. В страстную пятницу нельзя вкушать пищу до выноса плащаницы".
Теперь внимание - вопрос! Что такое Вербное воскресенье, Лазарева суббота и так далее? Ответ на это вы также найдете на сайте. Особенно полезно заглянуть в "Календарь постов и трапез". Там все расписано в табличной форме, которая весьма удобна для использования.
Но самое, на мой взгляд, интересное - это рецепты конкретных блюд, подходящих для питания во время всяких постов. Потому что черт его знает, как питаться, например, в Великий пост. Этого нельзя, этого нельзя, этого, да еще и вот этого... Так и окочуриться можно, в самом деле! Ан нет! Если внимательно изучить рецепты, то окажется, что даже в Великий пост, не говоря уже об остальных, можно готовить достаточно разнообразные и сытные блюда из разрешенных к употреблению продуктов. Какой-нибудь овощной рассольник, щи с грибами, картофельный суп с фасолью и так далее. Заешь это все салатом из фасоли с картофелем и луком - и спи себе спокойно! И пост соблюдаешь, и желудок, вроде, не протестует.
В общем, очень полезный сайт. Да и оформлен весьма стильно и приятно. Рекомендую. А уж сейчас, во время Великого поста, эта информация особенно актуальна.
В последствии всё это было озвучено на радио «Маяк» в передаче «Радар» (http://www.radar.ru/2002/08/1028246400.html)
Портфолио > «Еда!» — кулинарный информационно-поисковый сервер. Eda-server.ru
| © ILUHIN.com |
| Портфолио | ScreenГазета | Фотогалерея | Контакты |
The requested URL was not found on this server.
